肽 與 健 康

前言

肽字的含義：肽是由月和太組成，也就是說是太陽與月亮的組合---集日月之精華，白天、黑夜都離不開她，月代表陰，太代表陽，肽是陰陽之融合，陰代表女性，陽代表男性，男女都離不開她---肽！

生命、健康都離不開肽

眾所周知，蛋白質(zhì)是一切生物細(xì)胞中最重要的有機(jī)物質(zhì)之一，是細(xì)胞結(jié)構(gòu)中最重要的物質(zhì)。不同蛋白質(zhì)的存在構(gòu)成了生命的多樣性。所有的生物，從最簡單的病毒到最高級(jí)的人類，它們千變?nèi)f化的蛋白質(zhì)都是由相同的20種氨基酸組成，也就構(gòu)成了千姿百態(tài)的蛋白質(zhì)世界。生物學(xué)在對(duì)蛋白質(zhì)的深入研究過程中，發(fā)現(xiàn)一類由氨基酸構(gòu)成但又不同于蛋白質(zhì)的中間物質(zhì)，這類具有蛋白質(zhì)特性的物質(zhì)被稱作多肽。生物化學(xué)家給多肽的簡單定義：氨基酸能夠彼此已酰胺鍵（也稱肽鍵）相互連接的化合物稱作肽。一種肽含有的氨基酸少于10個(gè)就稱作寡肽，超過就稱為多肽。氨基酸為50多個(gè)以上的多肽稱為蛋白質(zhì)。可見蛋白質(zhì)工程從某種意義上講就是研究多肽。肽是由兩個(gè)以上的氨基酸分子連接而成，是構(gòu)成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)片段，也是蛋白質(zhì)發(fā)揮作用的活性基因部分。實(shí)際上體內(nèi)的功能性蛋白質(zhì)多為載體，它們的作用多由掛在其上的肽段來完成。人體內(nèi)還存在許多小分子肽，它們就是人體組織細(xì)胞再生的基本質(zhì)，又具有多種生物活性。人體內(nèi)種類繁多，具有各種生物活性的物質(zhì)，比如：激活酶、抗體、擔(dān)負(fù)轉(zhuǎn)運(yùn)功能的白蛋白成分，調(diào)節(jié)代謝，傳遞信息的神經(jīng)遞質(zhì)等等，大多是肽或由肽構(gòu)成的。人體內(nèi)其他功能的調(diào)節(jié)，如消化功能、心血管功能、內(nèi)分泌和性功能的調(diào)節(jié)也都有肽類物質(zhì)直接參與，此外，肽還和免疫功能直接相關(guān)，是機(jī)體完成免疫功能和進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)的重要活性物質(zhì)。因此，科學(xué)家認(rèn)為，肽是人體生命的反應(yīng)體系。

一、追溯肽的起源

1902年(20世紀(jì)初)，英國倫敦大學(xué)的生理學(xué)家Bayliss（貝利斯）在動(dòng)物的胃腸內(nèi)發(fā)現(xiàn)一種物質(zhì)，這種物質(zhì)能引起胰腺的分泌活動(dòng)，這種物質(zhì)被稱為促胰液素。這是人類第一次發(fā)現(xiàn)活性多肽物質(zhì)。 ?到了1920年，日本科學(xué)家研制出了以大豆為主要原料的大豆肽。 ?1927年，科學(xué)家在人體胃腸道已發(fā)現(xiàn)35種生物活性肽，并且對(duì)肽的結(jié)構(gòu)和作用的研究越來越深入。?1951年，美國生物化學(xué)家斯坦利?科亨發(fā)現(xiàn)肽，并給其定義。 ?到 了1985年，美國羅德曼博士和他的助手們成功的利用基因重組技術(shù)人工合成了活性肽。

二、什么是肽？

生命（人體）——細(xì)胞——蛋白質(zhì)——肽（小分子肽）——氨基酸 ?

由此可見，肽是構(gòu)成蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能片段，也同樣是氨基酸的有序組成。所以肽是由兩個(gè)或兩個(gè)以上的氨基酸分子通過肽鍵相互連接組成的化合物。分子量在180至10000之間的小分子活性蛋白質(zhì)的一類物質(zhì)的總稱。人體蛋白70%以上是以肽的形式吸收。實(shí)際上，人體內(nèi)的功能性蛋白質(zhì)多為載體，它們的作用多由在其上的肽段來完成的。在人體的七大營養(yǎng)素中，肽占著根本的位置。肽是具有多種生理功能的活性物質(zhì)，是細(xì)胞之間與器官之間傳遞信息的“信使”，通過內(nèi)分泌、神經(jīng)內(nèi)分泌和神經(jīng)分泌等作用方式行使其微妙的傳訊功能，從而使人體組合成一系列高密度的控制系統(tǒng)，來調(diào)節(jié)生長、發(fā)育、繁殖、代謝和行為等生命過程。 ?

三、肽的種類：

肽的種類繁多，大體上分三類，動(dòng)物肽、（膠原蛋白肽、胸腺肽）植物肽、（大豆肽、玉米肽）化學(xué)合成肽（藥物類） ?

    生物學(xué)家將肽稱為“氨基酸鏈”，將小分子活性多肽統(tǒng)稱為生物活性肽。那么，?何謂多肽？ ?將11個(gè)以上的氨基酸連接起來的肽稱之為多肽。 11個(gè)以下的稱為小肽或低聚肽。生活中的多肽物質(zhì)舉例： ? 小肽如：2肽——青霉素 5肽——胸腺肽 8肽——催產(chǎn)肽 ?等

多肽如：32肽——成骨素 41肽——羊胎素 ?51肽——胰島素 ?580肽——紅細(xì)胞等 ?

四、肽的吸收機(jī)制與幾大特點(diǎn)：

1. 不需消化，直接吸收。人體自身合成的多肽是人體將蛋白質(zhì)進(jìn)行酶促水解所得（由促酶、消化酶、胰酶、胃蛋白酶、胃酸、消化道堿性物質(zhì)進(jìn)行分解，有的被分解為小肽，有的被分解為氨基酸殘基，有的被分解為游離氨基酸，小肽最終通過小腸進(jìn)行吸收，然后經(jīng)人體細(xì)胞、組織、器官及血液大循環(huán)）。而體外人工合成的小肽表面有一層保護(hù)膜，被人體服食后不會(huì)受到人體的各種酶及酸堿物質(zhì)二次水解，它和人體合成的肽一樣直接進(jìn)入小腸，被小腸所吸收，進(jìn)入人體循環(huán)系統(tǒng)，發(fā)揮生物學(xué)功能。

2. 快速吸收完整吸收：人工體外合成的多肽，口服進(jìn)入人體，它較氨基酸快70%的速度，快速地穿過人的口腔、胃，直接進(jìn)入小腸，被小腸吸收，最終進(jìn)入人體血液循環(huán)系統(tǒng)、器官及細(xì)胞組織，被人體完整吸收和利用，迅速發(fā)揮其生理作用和生物學(xué)功能。肽的吸收速度與輸液同步，這是其它營養(yǎng)品望塵莫及的。

3.主動(dòng)、優(yōu)先被人體吸收：肽具有主動(dòng)讓人體吸收或迫使人體吸收的特點(diǎn)。這對(duì)于那些消化能力差、營養(yǎng)缺乏、身體虛弱者，有著重要的意義。

4.具有不需耗費(fèi)人體能量。不需增加消化道、特別是胃腸功能負(fù)擔(dān)的特點(diǎn)。

5 多肽在人體中表現(xiàn)出載體、信使作用：可將平常人所食的營養(yǎng)物質(zhì)，特別是鈣等對(duì)人體有益的微量元素，吸附、粘貼、裝載在本體上。送到人體各個(gè)細(xì)胞、器官、組織，同本體一起被人體吸收和利用。它作為神經(jīng)遞質(zhì)傳遞信息的信使，指揮神經(jīng)，發(fā)揮自身作用，維護(hù)人體神經(jīng)的團(tuán)隊(duì)精神和整體效應(yīng)。

總之，多肽的吸收機(jī)制與其他各種物質(zhì)的吸收機(jī)制大不相同，可以說是獨(dú)樹一幟。多肽的吸收機(jī)制優(yōu)于一切物質(zhì)，對(duì)人類的生理健康具有極其重要的意義。

             ?

五、肽的主要營養(yǎng)功能：肽優(yōu)于高蛋白、肽優(yōu)于氨基酸、優(yōu)于低聚糖。

為什么說肽優(yōu)于高蛋白?因?yàn)楦叩鞍拙哂袪I養(yǎng)性，分子量，不能直接吸收,不具備功能性,而且攝取過多具有副作用。為什么說肽優(yōu)于氨基酸?因?yàn)殡挠砂被峤M成卻優(yōu)于氨基酸。氨基酸只有22種，而且單個(gè)的氨基酸不具備活性。氨基酸只能被合成肽才能被人體吸收。它如同26個(gè)英文字母，能組成成千上萬個(gè)單詞一樣，可組成成百上千種多肽，不同多肽的組成結(jié)構(gòu)決定了不同多肽的功能。據(jù)研究，有些多肽1ml用一火車皮水來稀釋后，仍然具有它的生理功能。

為什么說肽優(yōu)于低聚糖？ 糖類物質(zhì)的分子量很大，具有難消化性。

六、肽的主要生物功能？

可以用八個(gè)字粗略概括，即：

抑制——抑制細(xì)胞變性，增強(qiáng)人體免疫力。

激活——激活細(xì)胞活性，有效清除對(duì)人體有害的自由基。

修復(fù)——修復(fù)人體變性細(xì)胞，改善細(xì)胞新陳代謝。

促進(jìn)——促進(jìn)，維持細(xì)胞正常的新陳代謝。

七、肽的主要預(yù)防功能：

   肽可防治高學(xué)壓、高血脂、高血糖、血栓、動(dòng)脈硬化、心臟病、性障礙、抗氧化、抗疲勞、抗衰老、抗病毒，提高機(jī)體免疫力。

八、多肽對(duì)人體有哪些具體作用？

1、提供多種氨基酸，幫助身體制造新的組織替代壞死的組織。

2、提供構(gòu)造新組織所需的氨基酸。

3、通過鑒定血液向細(xì)胞輸送氧和各種營養(yǎng)物質(zhì)。

4、調(diào)節(jié)體內(nèi)的水分，電解質(zhì)平衡。

5、為免疫系統(tǒng)制造對(duì)抗細(xì)菌和感染的抗體，提高免疫功能。

6、幫助傷口血液凝固促進(jìn)傷口愈合。

7、在體內(nèi)制造酵素，有助于將食物轉(zhuǎn)化為能量。

8、修復(fù)細(xì)胞，改善細(xì)胞代謝，防止細(xì)胞變性，能起到防癌、抗癌的作用。

9、促進(jìn)蛋白質(zhì)，酶，酵素的調(diào)控。

10、溝通細(xì)胞間，器官間信息的重要化學(xué)信使。

11、消除心腦血管疾病。

12、改善內(nèi)分泌與神經(jīng)系統(tǒng)。

13、改善消化系統(tǒng)，改善慢性腸道疾病。

14、對(duì)風(fēng)濕，類風(fēng)濕，糖尿病等疾病效果顯著。

15、促進(jìn)造血功能，改善貧血，防止血小板凝集，能提高血紅細(xì)胞的載氧能力。

16、抗病毒感染，抗衰老，消除體內(nèi)多余的自由基。2003年的春天” SARS病毒一場突如其來的“非典”在不知不覺中向人類襲來。截止到5月30日，全國報(bào)告“非典”臨床病例共5328例，其中治愈出院3133例，死亡328例，到2003年6月20日為止，最后一批“非典”患者從小湯山醫(yī)院康復(fù)出院，該院的一千多名醫(yī)護(hù)人員零感染，創(chuàng)造了令全世界矚目的“小湯山奇跡”。為這場抗擊病毒立下汗馬功勞的就是免疫多肽！

科學(xué)家對(duì)肽的評(píng)價(jià)：

美國尤?格林博士說：肽幾乎被用于治療任何疾病，無藥可比。日本科學(xué)家天澤慧一說：肽---有全方位的作用。德國鮑爾?克魯?shù)虏┦空f：找到了一種新的抗衰老藥—肽。我國酶法多肽專家鄒遠(yuǎn)東運(yùn)用生物酶降解食物蛋白獲得的生物活性肽，具有極強(qiáng)的活性和多樣性，這類強(qiáng)大的化合物優(yōu)于任何營養(yǎng)及藥品，是21世紀(jì)人類健康的法寶。

九、現(xiàn)代人為什么要補(bǔ)肽

過去，我國屬農(nóng)業(yè)化國家，人們生存在一種自然、天然、有機(jī)的環(huán)境中，那時(shí)，沒有工業(yè)污染、大氣污染、化學(xué)污染、農(nóng)藥污染，人們工作和生活節(jié)奏有條不紊地進(jìn)行，所以，人體通過食物（都是有機(jī)的綠色天然食品），特別是蛋白質(zhì)，以完整的形式被小腸吸收進(jìn)入人體循環(huán)，發(fā)揮生理活性作用。那時(shí)的人體內(nèi)合成肽及吸收利用肽的能力較強(qiáng)，與現(xiàn)代人相比，那時(shí)人體合成肽的能力比現(xiàn)代人合成肽的能力高出一倍。

由于工業(yè)逐步發(fā)達(dá)而帶來的負(fù)面影響，諸如生存環(huán)境的惡化，空氣與水源污染，食物污染，各種低能輻射，現(xiàn)代生活快節(jié)奏、精神壓力大，飲食結(jié)構(gòu)不合理，生活無規(guī)律，人體內(nèi)環(huán)境被破壞，內(nèi)分泌紊亂，循環(huán)系統(tǒng)堵塞，人體酸堿平衡被打破等，使人體合成肽減少，人體內(nèi)的很多細(xì)胞組織器官因缺乏活性而不能正常工作。導(dǎo)致現(xiàn)代人會(huì)出現(xiàn)體力不足、容易疲勞、記憶力下降、視力減弱、免疫力低下，更重要的細(xì)胞的病變引起諸多的疾病（如三高疾病、癌癥等）。人體大約由60兆億個(gè)細(xì)胞組成，因此細(xì)胞的健康決定了人體的健康！現(xiàn)代人必須補(bǔ)充人工體外合成肽的一個(gè)重要原因就是抵制、預(yù)防“現(xiàn)代病”，如癌癥、高血糖、動(dòng)脈硬化，心臟病等。

十、哪些人需要補(bǔ)肽

肽是人人都不可缺少的，有下列病癥現(xiàn)象的人更應(yīng)該需要補(bǔ)肽：

1.長期服藥卻又難以吸收，難以見效的病患者。

2.體質(zhì)虛虧，不知如何進(jìn)補(bǔ)的人。

3.屬于細(xì)胞組織破壞者，普通藥物失去作用者。

4.屬分泌系統(tǒng)，內(nèi)分泌系統(tǒng)，神經(jīng)系統(tǒng)的病患者。

5.免疫力極差的人。

6.消化系統(tǒng)，心腦血管系統(tǒng)，糖尿病患者。

7.微循環(huán)出現(xiàn)障礙的人。

8.性發(fā)育，身體發(fā)育不良者。

9.骨折及燒傷燙傷者。

10.風(fēng)濕、類風(fēng)濕病人。

11.腸道功能障礙者。

蒸汽機(jī)的問世，開始了工業(yè)化革命內(nèi)燃機(jī)的發(fā)明，讓能源供應(yīng)方便而源源不斷；計(jì)算機(jī)的出現(xiàn)，直接導(dǎo)致信息化鋪天蓋地的襲來；活性肽的應(yīng)用拉開了營養(yǎng)調(diào)節(jié)直補(bǔ)的序幕

肽世紀(jì)披著神秘面紗走來

本報(bào)訊專家預(yù)言，20世紀(jì)后期是氨基酸的世紀(jì)。21世紀(jì)是肽的世紀(jì)。

前二三十年，人只要進(jìn)了醫(yī)院，醫(yī)生不管病人是什么病，首先掉一瓶葡萄糖再說，那算是給病人補(bǔ)充營養(yǎng)，現(xiàn)在，醫(yī)生首先給吊一瓶氨基酸。那么到了21世紀(jì)，隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們消費(fèi)水平的提高，人類將會(huì)研究和追求更高的營養(yǎng)。

WHO在新千年之前呼吁：“21世紀(jì)人類最大的疾病是生活方式的疾病“，多肽在改善和調(diào)整人們的生活方式方面將發(fā)揮極大的作用。這是因?yàn)槎嚯氖巧婕吧矬w內(nèi)各種細(xì)胞功能的生物活性物質(zhì)。人們發(fā)現(xiàn)存在于生物體的多肽已經(jīng)數(shù)萬種，并且發(fā)現(xiàn)所有的細(xì)胞都能合成多肽。同時(shí)，幾乎所有細(xì)胞也都受多肽調(diào)節(jié)，他涉及激素、神經(jīng)、細(xì)胞生長和生殖等各個(gè)領(lǐng)域。今后一段時(shí)間，人類對(duì)于多肽的研究和應(yīng)用將出現(xiàn)一個(gè)輝煌的時(shí)期，所以說21世紀(jì)是一個(gè)多肽的世界。

活性多肽就是好生命健康離不了

生物活性肽一般是由蛋白質(zhì)降解獲得。生物活性肽是蛋白質(zhì)降解成氨基酸的中間產(chǎn)物，是氨基酸的前物質(zhì)，由幾個(gè)或數(shù)個(gè)氨基酸分子聚合了解而成的，具有原蛋白質(zhì)和單體氨基酸不具備的獨(dú)特生理活性和醫(yī)療保健作用。它用于食品、保健食品、醫(yī)療，具有營養(yǎng)、保健、治療三重功能。

近年來，人們對(duì)生物活性肽研究、開發(fā)、生產(chǎn)如火如荼，科研成果不斷涌現(xiàn)，人們開發(fā)出谷胱甘肽用于治療肝病，藥物與妊娠中毒，并預(yù)防衰老；開發(fā)出五腦啡肽用于陣痛；開發(fā)出胸腺五肽用于治療兒童原發(fā)性免疫缺陷和某些癌癥等；開發(fā)出催產(chǎn)素，用于孕婦分娩時(shí)促進(jìn)子宮收縮和分泌乳汁；開發(fā)出的九肽用于誘導(dǎo)睡眠，使因精神緊張而失眠者恢復(fù)正常；開發(fā)出的十肽用于促性腺釋放激素，用于治療婦女病和不育癥；開發(fā)出大豆肽，用于調(diào)整、降壓，促進(jìn)對(duì)人體有益菌的生理活性和生長發(fā)育；開發(fā)出的大米肽（五肽）用于促進(jìn)胰島素分泌；開發(fā)出魚蛋白肽，用于降血壓；開發(fā)出全卵蛋白肽，用于免疫調(diào)節(jié)，成為新型免疫調(diào)節(jié)和免疫增強(qiáng)劑；開發(fā)出苦瓜多肽，用于糖尿病；開發(fā)出海參肽，用于美容養(yǎng)顏；開發(fā)出魚翅肽，用于抗癌；開發(fā)出肌肽，用于消除細(xì)胞炎癥，延緩衰老；開發(fā)出神經(jīng)肽，用于修補(bǔ)細(xì)胞和神經(jīng)，使人變得年輕。由于肽的生物學(xué)功能和生理活性不斷被辨認(rèn)出來，“多肽熱”已在世界范圍內(nèi)興起。

預(yù)防醫(yī)學(xué)家告訴我們，投資健康將有最少6倍的收獲，把一切疾病控制在萌芽狀態(tài)時(shí)健康行業(yè)的重任，而多肽類生化保健品的商業(yè)或開發(fā)將這個(gè)行業(yè)的最精彩篇章。

多肽讓我們活得更精彩

肽與心腦血管

據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，心腦血管病已成為世界上死亡率最高的疾病。

據(jù)生物活性實(shí)驗(yàn)結(jié)果看，活性肽能有效促進(jìn)血小板中前列腺環(huán)素（PGI2）的生成，對(duì)血小板聚集和血管收縮都有很強(qiáng)的抑制作用，并可對(duì)抗血栓A2(TXA2)發(fā)生作用，有效的防止血栓素形成，對(duì)心、腦血管病，防止心肌梗塞的發(fā)生有重要作用。

活性肽還能有效的控制藍(lán)斑細(xì)胞（LC）的密度和細(xì)胞內(nèi)衰減，對(duì)神經(jīng)元內(nèi)蛋白質(zhì)的合成和功能均有促進(jìn)作用，參與植物神經(jīng)功能（如血壓、睡眠等）的調(diào)控，對(duì)器質(zhì)性病變（如心血管疾病）的預(yù)防和治療有明顯作用。

另外，活性肽對(duì)心肌細(xì)胞、腦細(xì)胞有保護(hù)作用，對(duì)高血脂、高血壓、腦動(dòng)脈硬化、冠狀動(dòng)脈硬化、粥樣動(dòng)脈硬化、冠心病、腦血栓后遺癥、心悸、心悶、心慌等癥狀均有明顯改善。

日本已申報(bào)了治療心肌梗死的肽類藥物zhuanli。活性肽治療和預(yù)防心腦血管疾病的新發(fā)現(xiàn)，已為越來越多的人們所關(guān)注。

肽與風(fēng)濕、類風(fēng)濕

我國醫(yī)學(xué)把風(fēng)濕、類風(fēng)濕劃分為痹癥范疇，是一種以關(guān)節(jié)病變?yōu)橹鞯穆浴⑷硇越Y(jié)締組織變態(tài)反應(yīng)的免疫性疾病。此病易發(fā)于冬、春季節(jié)及寒冷潮濕地區(qū)。

活力肽是一種低分子量、能大量結(jié)合金屬離子、性能獨(dú)特的活性物質(zhì)，活力肽抗風(fēng)濕的主要機(jī)理在于：

1.風(fēng)濕、類風(fēng)濕驗(yàn)證反應(yīng)時(shí)，膠原纖維受賴氨酸氧化酶活的影響，這種酶含有金屬銅，活力酶能與銅結(jié)合，排出體外，使酶活性降低，從而減少關(guān)節(jié)腔滑膜的增生。

2.活力酶能有效清除炎癥反應(yīng)中產(chǎn)生的氧自由基，保護(hù)臨近的正常組織，細(xì)胞不受破壞，維持關(guān)節(jié)腔滑液的正常粘度。

3、活力肽能促進(jìn)關(guān)節(jié)創(chuàng)傷的修復(fù)。

4、活力肽能激活病變細(xì)胞的活力，有效增強(qiáng)機(jī)體的免疫力。實(shí)踐證明，活力肽對(duì)于風(fēng)濕、類風(fēng)濕疾病及痛風(fēng)癥都有明顯抑制作用，且安全又無副作用。德國已為活力肽的抗風(fēng)濕作用申請(qǐng)了zhuanli。專家預(yù)言：肽將成為今后最有希望的臨床保健藥物，活力肽將成為新一個(gè)抗風(fēng)濕、類風(fēng)濕及痛風(fēng)癥的希望性藥品。

肽與糖尿病

糖尿病基本病理生理變化是絕對(duì)的或相對(duì)的胰島素分泌不足所引起的糖、脂肪及蛋白質(zhì)等代謝紊亂。由于代謝紊亂，臨床出現(xiàn)多尿、多飲、多食、多疲乏、消瘦等癥侯群，病理形態(tài)變化也涉及到全身許多器官。針對(duì)蛋白質(zhì)而言，糖尿病人在蛋白質(zhì)代謝方面，呈負(fù)氮平衡。即蛋白質(zhì)的合成減弱，進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)的合成的氨基酸也必然減少，而蛋白質(zhì)分解代謝加強(qiáng)。

活性肽能及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)合成蛋白質(zhì)的營養(yǎng)元素，從而能夠減輕分泌胰島素的胰島β細(xì)胞的負(fù)擔(dān)，對(duì)β細(xì)胞起很好的保護(hù)作用。特別是相對(duì)胰島素分泌不足的糖尿病患者更為適宜。另外，活性肽能有效提高機(jī)體免疫力，阻止糖尿病的合并癥的發(fā)生。如：神經(jīng)系統(tǒng)病變、心、腦、腎及肢體等處大血管病變，腎及視網(wǎng)膜等微血管病變，而且極易合并各種感染，如皮膚化膿性感染，肺結(jié)核、尿路感染、牙周炎等病變，是這些并發(fā)癥的發(fā)病大大降低，加快糖尿病人的機(jī)體康復(fù)，是糖尿病人理想的保健品。

肝的滋肝、養(yǎng)胃功能

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，進(jìn)入人體后必須經(jīng)過消化系統(tǒng)中各種酶降解成小分子肽或氨基酸才可被人體吸收利用。

肽是蛋白質(zhì)發(fā)揮生理作用的活性基因部分。小分子肽進(jìn)入人體后，可被腸道細(xì)胞直接吸收，從而大大減輕腸胃等負(fù)擔(dān)，對(duì)消化系統(tǒng)的組織器官有很好的保護(hù)作用。因而，人們可利用這類易消化吸收肽為某些特殊身體狀況的人補(bǔ)充營養(yǎng)。例如：手術(shù)后、特別是消化道器官手術(shù)后，尚處于恢復(fù)期的患者；維持耐久力運(yùn)動(dòng)或運(yùn)動(dòng)后須及時(shí)快速補(bǔ)充蛋白質(zhì)源，而又要避免增加胃、腸負(fù)擔(dān)者；消化器官未發(fā)育成熟的嬰幼兒或消化吸收功能開始衰退的老年人或患者；過度疲勞。夏天厭食或胃功能降低者。

另外，活性肽可增強(qiáng)肝細(xì)胞活力，有效地調(diào)整淋巴T細(xì)胞亞群的功能，增強(qiáng)體液免疫功能和細(xì)胞免疫功能(PTH)的作用，從根本上提高人體免疫力，是治療預(yù)防各種肝病病變的理想營養(yǎng)品。

肽與排毒、解酒

谷胱甘肽（GSH）的分子結(jié)構(gòu)中含有一個(gè)活潑的羧基-SH,易被氧化脫氫，因而GSH具有抗氧化性，清除自由基，使生物大分子、生物膜免受損害。

GSH對(duì)于放射線，放射線藥物或由于抗腫瘤藥物所引起的白細(xì)胞減少等癥狀，能夠起到強(qiáng)有力的保護(hù)作用。GSH能與進(jìn)入機(jī)體的有毒化合物、重金屬離子或致癌物質(zhì)等相結(jié)合，并促其排出體外，引起了中和解毒作用。GSH還可抑制侵害肝臟產(chǎn)生脂肪肝，提高乙醇脫氫酶和加氧酶的活性，促進(jìn)機(jī)體解酒的能力。而且，這種排毒、解酒作用的中間產(chǎn)物，又可被一種酶還原為GSH,使這種功能反復(fù)繼續(xù)進(jìn)行。利用這種肽制作的藥物或保健食品，對(duì)治療和預(yù)防各種肝病將會(huì)產(chǎn)生意想不到的效果。

肽與耐困抗疲勞

由于活性肽具有易被吸收利用的特點(diǎn)，所以，當(dāng)體內(nèi)因消耗過多的營養(yǎng)物質(zhì)，致使體內(nèi)出現(xiàn)內(nèi)環(huán)境失衡，各系統(tǒng)功能處于低效狀態(tài)，感到疲勞時(shí)，服用活性肽就能迅速的使您體內(nèi)所缺的活性物質(zhì)和營養(yǎng)得到補(bǔ)充，從而改善細(xì)胞代謝，恢復(fù)失調(diào)的內(nèi)環(huán)境，使身體各系統(tǒng)之間健康、協(xié)調(diào)的工作，從而達(dá)到消除疲勞的目的。

多肽與延緩衰老、推遲壽斑

通常所說的“壽斑”亦即老年斑，是指皮膚上的棕褐色斑塊，其實(shí)這些斑塊同時(shí)還存在于人體的內(nèi)臟器官上，只是看不見而已，隨著年齡的增長，“壽斑”會(huì)越來越多，同時(shí)人體會(huì)表現(xiàn)出神經(jīng)官能不全，記憶力、智力等障礙，也標(biāo)志這人體的衰老。

由于活性肽分子量小，結(jié)構(gòu)緊湊，能最大限度的捕捉和消除體內(nèi)過多的“自由基”及有害質(zhì)，抑制自由基對(duì)自由基質(zhì)的過氧化作用，使細(xì)胞功能修復(fù)，保持機(jī)體活力，堅(jiān)守色素沉著的發(fā)生，從而阻止“壽斑”的出現(xiàn)。；另外，活性肽能有效增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，維護(hù)細(xì)胞正常代謝，延緩細(xì)胞衰老，使人延年益壽。

未來的抗菌素將多出于多肽

1986年的諾貝爾生理學(xué)獎(jiǎng)?lì)C給了發(fā)現(xiàn)多肽生長因子（NGF）的StanleyCohen,表彰他為基礎(chǔ)學(xué)科研究開辟了一個(gè)具有廣泛重要性的新領(lǐng)域。

多肽是涉及生物體內(nèi)各種細(xì)胞功能的生物活性物質(zhì)。神經(jīng)系統(tǒng)中，神經(jīng)肽是人和動(dòng)物生長和激素調(diào)節(jié)的重要物質(zhì)。例如：P物質(zhì)能興奮平滑肌和由于舒張血管而降低血壓；神經(jīng)緊張肽（NT）能降低血壓，對(duì)腸和子宮還具有收縮作用，它能在不影響生長激素或促甲狀腺素釋放的情況下增加LH和FSH的分泌；內(nèi)啡肽和腦啡肽的衍生物有著很強(qiáng)的鎮(zhèn)痛作用；1975年Monnier發(fā)現(xiàn)的催眠肽（DSIP）是唯一沒有副作用的多肽，在高節(jié)律、高度緊張的社會(huì)中，睡眠不正常人群正在擴(kuò)大，DSIP將是最好的選擇。

在人體其他系統(tǒng)，多肽同樣發(fā)揮著巨大作用：促甲狀腺激素（TRH）是一種能促進(jìn)產(chǎn)婦乳汁分泌的多肽。促性激素（LHRH）是一種能刺激女性器官中黃體分泌，引起排卵并促進(jìn)雌性激素合成的多肽。能治療糖尿病、胃潰瘍、胰腺炎的多肽是一種環(huán)狀的14肽（SST）.生長激素（STH）或人體生長激素（HGH）是一種線型多肽，能治療侏儒癥。

發(fā)現(xiàn)于70年代的ACTH是24肽，在治療風(fēng)濕關(guān)節(jié)病，支氣管哮喘和腎病中都有相當(dāng)?shù)膬r(jià)值。

全民補(bǔ)肽  專家給你支五召

1、多肽人體自身就有外補(bǔ)重在修復(fù)缺陷

“補(bǔ)肽熱”、“肽健康”正在世界范圍內(nèi)勃然興起，它是一種“時(shí)尚”和“潮流”嗎？不是，它是一種“盲目”嗎？也不是；它是一種“炒作”嗎？更不是。它是現(xiàn)代文明的需要和必然。

多肽既不是西藥也不是中藥，既沒有西藥的化學(xué)毒性，也沒有中藥的毒性，多肽是一種具有重要生物學(xué)功能的營養(yǎng)物質(zhì)。它是人本身存在而且缺乏和需要的一種特殊物質(zhì)。多肽治病，也就是營養(yǎng)治病，它是以“補(bǔ)”，以“調(diào)”來治病，治病時(shí)，不僅對(duì)人體沒有任何的化學(xué)損傷和毒害，而且會(huì)使人體補(bǔ)充缺乏的肽營養(yǎng)，以其生理功能治病并引起健康的連鎖反應(yīng)。用多肽的生理功能來調(diào)節(jié)人體不同的疾病，使人體臻于健康將是劃時(shí)代的革命和全人類的福音。

2、肽的功能千千萬缺失一種不得了

隨著科技的進(jìn)步和發(fā)展，多肽專家們不僅研發(fā)出生物活性肽，而且不同肽有不同的生理功能和生理活性，有些已實(shí)現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)，用于藥品和保健品，其功效卓著，如已開發(fā)出來的肽有：降壓肽、減肥肽、降糖肽、抗動(dòng)脈硬化肽、排毒肽、抗癌肽、抗衰老肽、促進(jìn)鈣及微量元素吸收肽、促進(jìn)生殖肽、抗菌肽、調(diào)節(jié)免疫肽、大豆多肽等等，這些肽對(duì)于治療現(xiàn)代人的最普遍的疾病 將發(fā)揮巨大作用。

3、補(bǔ)肽就像吃維生素缺了出事多了無害

過去的科學(xué)研究認(rèn)為，蛋白質(zhì)經(jīng)消化道酶促水解后，主要以氨基酸的形式被吸收。近兩年的科學(xué)研究認(rèn)為，人體吸收蛋白質(zhì)的主要形式不是氨基酸，而是以多肽的形式吸收的，這是人體吸收蛋白質(zhì)機(jī)制研究的重大突破。科學(xué)試驗(yàn)證明，多肽的吸收機(jī)制表現(xiàn)出六大特點(diǎn)：1.不需要消化，直接吸收。2、吸收快速。3、以完整的形式吸收。4、多肽具有100%被人體吸收的特點(diǎn)，吸收后，不會(huì)有任何排泄物，而且是全部被人體吸收和利用。5、多肽具有主動(dòng)被人體吸收的特點(diǎn)。6、多肽具有優(yōu)先被人體吸收的特點(diǎn)。人們平常所食的營養(yǎng)物質(zhì)，以及人體降解的氨基酸殘基和氨基酸，與多肽的吸收競爭中，多肽具有優(yōu)先吸收的特點(diǎn)。這與其被主動(dòng)吸收的特點(diǎn)是分不開的。

4、過去的人不補(bǔ)肽現(xiàn)在的人為啥要補(bǔ)

生物活性肽具有極強(qiáng)的活性和多樣性，它是現(xiàn)代人體存活的希望和救星。

一是過去的人們所食的食物都是有機(jī)的，沒有花費(fèi)農(nóng)藥的污染，土地土質(zhì)是有機(jī)的，長出的食物、結(jié)出的果實(shí)是郵寄的，富含微生物、酶、微量元素和有機(jī)化合物，營養(yǎng)是天然的，人食后通過人體自身降解可以獲得肽。人體在降解（消化）食物獲得肽時(shí)，需要大量的營養(yǎng)成分參入才能合成肽，而現(xiàn)代人無法從食物中獲得足量的各種必要的營養(yǎng)成分，缺少或者沒有這些營養(yǎng)成分的參入，人體有再好的降解（消化）能能力也不能合成肽。

二是過去的人屬于自然、天然、有機(jī)的人體。過去沒有大氣污染、水污染、農(nóng)藥化肥污染、沒有輻射，沒有壓力，人體通過食用五谷雜糧，有一個(gè)健康的體魄和人體內(nèi)環(huán)境，降解食物蛋白和獲得肽的能力強(qiáng)，所以，過去的人充滿肽，不缺肽。現(xiàn)代的人就不一樣了，現(xiàn)代的人處于一個(gè)“大爆炸”的時(shí)代。化肥、農(nóng)藥奪走了人類賴以生存的土地的各種微量元素和有機(jī)化合物，化肥農(nóng)藥成了奪去土地營養(yǎng)的“強(qiáng)盜”，它是土地貧瘠化，土地的貧瘠化帶來了生長糧食所含營養(yǎng)的貧瘠化，人類食用缺乏營養(yǎng)成分的糧食，就是體內(nèi)有再大的降解食物的能力，也不能獲得肽，因?yàn)楹铣呻牡幕蠜]有了，怎么能合成肽。